루피노, 리제르바 두칼레

가    격 : \71,000.-원 --->할인가 \46,000.-원

생  산  지 : 이태리 토스카나 끼안티

포도  품종 : 산조베제80%, 메를로,까베르네 쇼비뇽 20%

알  코  올 : 13.5%

음용  온도 : 15'~18'

특     징 :

루비색을 가진 이 와인은 체리, 바이올렛의 향이 후추의 향과 함께 느껴진다.

입안에서 부드러운 타닌과 산도가 균형을 이루다가 로즈마리의 향으로

마무리가 된다.

와인이 가진 타닌으로 인해 출시 후 2~5년 정도 음용이 가능한다.

어울리는  음식 :

파마산을 곁들인 가지요리, 토마토 소스 파스타, 라구 파스타 등

 .

수상  내역 :

               *2012 빈티지: James Suckling 92점
               *2010 빈티지: KWC 금메달
               *2007 빈티지: James Suckling 92점

Chianti Classico Riserva DOCG 지역에 속한

산테다메(Santedame), 그레토레(Gretole), 몬테마쏘(Montemasso) 3지역이

포도를 조심스럽게 선별한 뒤

스테인리스 스틸 탱크에서 10일 동안 껍질과 함께 침용을 진행한다.

젖산발효를 거쳐 풍부한 질감을 만들어 내고

24개월 동안 오크통, 스테인레스 스틸 탱크, 콘크리트 탱크에서 숙성을 진행한다.

그리고 병에 담은 후 3개월 동안의 병 숙성을 거쳐 출시된다.