도멘 루 페레 에 피스, 부르고뉴 피노누아 '무통니에'

가   격 : \65,000.-원 --->할인가 \52,000.-원

생  산  지 : 프랑스 보로고뉴

포도  품종 :  피노 누아 100%

알  코  올 : 13'

음용  온도 : 14'~16'

특       징 :

영할때는 선홍색을 띠며 숙성될수록 어두운 루비빛을 띤다.

첫 향은 검붉은베리류의 과실향이 짙고 뒤로갈수록 익힌 푸룬, 후추향, 버섯, 이끼,

 

숲속 덤불을 연상케 하는 향이 피어난다.

 

입 안에서는 단단하고잘 정돈된 구조감 위에 타닌과 과실미가 2차

아로마의 힘을 실어주고 있다. 살집이 느껴지는 와인이다.

손으로 수확한 포도로 만들며 전통방식으로 스테인리스탱크 에서

발효되어 약 7~8개월의 오크 숙성을 거친다.

*1855년 설립된 5대 가족 경영의 전통있는 강력한 부르고뉴 생산자 .

어울리는  음식 :

야채샐러드, 고기타르트, 소고기조림, 야채조림 등의 향이 있는 음식과

잘 어울리고, 고다치즈 처럼 단단한 치즈와도 잘 어울린다.

 

송아지 고기와 함께하면 피노누아의 우아함을 극대화 할 수 있다.