닥터 루센 리슬링

 

가   격 : 27,000.-원

 

 

생  산  지 : 독일 모젤

 

포도  품종: 리슬링 100%

 

 

알  코  올 : 8.5%

 

음용  온도 : 8'~10'

 

 

 

특        징 :

                     맑고 밝으며 엷은 노랑색으로 매우 좋은 사과, 멜론, 자몽향과

 

                     신선한 미네랄 향을 풍부하게 느낄 수 있는 와인이다.

 

                     신선하고 자극적인 맛깔스러운 와인으로 섬세한 맛과 향을 자랑하고 있다.

 

 

 

 
                      Dr.Loosen의 땅은 200년이 넘게 동일한 가문에 의해 이어져오고 있다.

 
                      Ernst Loosen이 본 땅의 소유주로 인정된

 

                     1988년, 그는 곧 평균 60년된 개량되지 않은 포도나무, 토지

                      특정 분류에 따라 등급화된 포도원과 최신 Wine Atlas로 전세계적으로

                      굉장히 훌륭한 와인으로 만들 수 있다는 사실을 깨닫게 되었다.

                      Ernst는 그의 농작물 규모를 줄이고, 모든 화학비료의 사용을 중단하고

                        오직 유기농 비료만을 사용하였다.

 
                      또한 보다 더 중요한 것은 와인이 최소한의 핸들링과 기술적인 간섭으로

 

                      그 잠재성을 최대한 개발할 수 있도록 해주는 Celler 실습을 위하여

 

                      그가 Gentler시대로 되돌아 갔다는 것이다.

 

와인을 만드는데 있어 그가 세계를 보는 현대적 시선과 그의 전통적이면서

고전적인 접근으로 Ernst는 Riesling, Mosel과 Dr.Loosen이라 불리우기에

 

                      추호의 실수도 없는 와인을 생산하기에 심혈을 기울이고 있다.

 

 

 

어울리는  음식 :

                    까망베르 치즈, 잘 익은 과일, 소시지, 비빔밥, 해산물 등과 잘 어울린다

 

 

수상   내역 :

               2003년도 Wine Spectator에서 100대 와인중 하나에 선정되었으며,

 

               Dr.Loosen의 와인들의 가치는 상승되어지고 있다.