샤또 오 브리옹 루즈

 

 가  격 :  \1,490,000.-원 (시장시세 적용)

 

 

 

생  산   지 :  프랑스 그라브 보르도 빼샥

 

포도  품종 : Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%

              < 1st Wine/1등급>

음용 온도: 17~19 C

 

 

특        징 :

                깊고 짙은 컬러로 송이버섯, 달콤한 검은 과일의 아로마.

                미네랄의 향을 지녔다.

 

                풀바디하며, 스파이시, 파워풀한 와인. 남성적인 구조감과,

                복잡미묘하며 풍부한 캐릭터. 고도로 정제되었으며 아름답게

                균형이 잡힘. 와인이 이보다 더 순수할 수 없다.

 

                    새오크, 산도, 탄닌의 조화가 훌륭하다.

 

 

 

어울리는 음식 :

                   안심 스테이크, 조류로 요리한 음식, 와인 소스로

                   요리한 음식와 어울린다.

수상  내역 :

               로버트 파크 96점

샤또 오 브리옹 (Chateau Haut-Brion)

샤또 오-브리옹(Chateau Haut- Brion)은 보르도(Bordeaux)시의

중심부에서 5km정도 떨어져 있는 그라브(Grave)의 뻬삭(Pessac)에

위치하고 있으며 과거 한 때는 오 브리옹에 소속되어 있던

라 미숑 오 브리옹(La Mission Haut Brion)과 마주보고 있다.

이 곳은 그라브 지역의 북쪽 맨 끝에 위치하고 있으며

지롱드(Gironde)강 유역에서 가장 좋은 환경을 가지고

있는 곳 중의 하나이다.

이 포도원에 포함되어 있는 포도밭은 해발 27m 정도의

고도를 가진 얕은 구릉으로 되어 있으며

지표에서부터 약 18m 깊이까지 화강암이 부셔져 생긴 자갈들로

뒤덮여 있으며 포도밭 양 가장자리 땅은 진흙의 함유량이

높아지는 토양을 가지고 있다.

전체 면적의 약 70%는 샤또와 저장고가 차지하고 있으며

포도나무가 심어진 포도밭은 42.4hc이며

이 중 55%는 카버네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 20%는

카버네 프랑(Cabernet Franc), 25%에는

메를로(Merlot)이 심어져 있다.

보르도에서 가장 능력있는 포도주 제조자중 한 사람인

델마(Delmas)는 1977년까지 이 포도원에 가장 적합한

포도 품종을 찾고 좋은 종자를 생산하기 위해

 INRA(National Agricultural Research Institute)와

여러 실험을 통해 가장 적합한 포도 품종과 종자를 만들어 냈으며

1977년 약 550그루의 종자를 심어 현재 수확되고 있다.