빌라누 브뤼 나투르 그란 리세르바

 

 

가       격 :56,000.-원

 

 

생  산  지 :   Penedés, Spain 

 

포도 품종 :  Macabeo 35%, Parellada 35%, Chardonnay 30%

 

 

 

특     징 :

 

            오크통에서  20개월 숙성하며 그린톤의 옅은 옐로우 색상

 

            사과, 서양배, 토스트향, 신선한 채소향, 갓 구운빵 오랫동안 지속되는

 

           섬세한 버블이 매력적이며, 산뜻한 과일향과 잘 짜여진 구조감을 느낄 수 있는 와인

 

 

어울리는  음식 :

 

                     해산물 요리, 훈제생선 등

 

 

 

수상  내역 :

 

                 Bacchus Gold Medal

                Decanter World Awards Silver Medal

 

 

 

Brut Nature란?

당분이 12g까지 허용되는 Brut과는

 

달리 2차 발효 과정 중 병 목의 찌거기를 제거한 후,

 

사탕수수액을 첨가하지 않고 와인으로 채워 넣었다.

 

당분을 첨가하지 않았기 때문에 깔끔하고 심플한 느낌이 살아있는 까바이다.

 

 

Vilarnau Cava 빌라누 까바는 카달루니아의 심장이자

 

까바 D.O의 중심지인 Sant Sadurni d’Anoia의 마을에서 1949년 설립되었다.

 

1982년 최상의 품질의 까바를 만들기 위해

 

스페인 대표 쉐리 그룹 Gonzalez Byass 곤잘레스 비아스는 빌라누

 

와이너리를 인수하였고 지속적인 투자와 실험으로 고급 까바 브랜드로서

 

그 이름을 국내외로 널리 알리게 된다.

 

우아함과 섬세함을 지닌 최상의 퀄리티 까바를 생산하기 위한

 

와이너리의 열정과 노력이 양조기술을 끊임없이 발전시키고 있다.

 

전통과 현대적 기술을 조화롭게 어우르며 품질향상을 위해 노력하는

 

 Vilarnau 빌라누 와이너리는 자연과 와인의 어울림을 중요하게 생각하여, 

 

 화학비료나 약품의 사용을 최소화 한다.  

 

와이너리 바로 앞 큰 호수를 만들어 빗물을 모아 재 사용하고 있으며,

 

 이 호수에는 야생 검은 오리, 왜가리 등이 서식하기도 한다.